סלט עם סלמון, אבוקדו ואגוזים

---

עוד מתכון של ה"וולנס קלאב"

רכיבים:

• 150 גרם פילה סלמון (צלוי/מעושן/טרי נא  – לפי ההעדפה)

• 1 אבוקדו בשל, חתוך לקוביות

• 2 כפות זרעי צ'יה

• 2 כפות זרעי פשתן טחונים

• 10 חצאים של אגוזי מלך קצוצים

• 1/2 כוס אדממה (פולי סויה מבושלים לא חובה)

• 1 כף גרעיני דלעת (לא קלויים)

• 1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות

• 1 כוס עלי תרד או רוקט

לרוטב:

• 1 כף שמן זית כתית מעולה

• 1 כף שמן זרעי פשתן (לא חובה, אבל מחזק את כמות האומגה-3)

• 1 כף מיץ לימון

• מלח, פלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

1. צולים את הסלמון על מחבת עם מעט שמן זית כ-3 דקות מכל צד, עד שהוא מזהיב. או חותכים לקוביות אם משתמשים בסלמון מעושן או נא.

2. מניחים את כל המרכיבים יחד בקערה גדולה.

3. מוסיפים את קוביות הסלמון.

4. מערבבים היטב את שמן הזית, שמן הפשתן, מיץ הלימון, המלח והפלפל, ומוזגים לסלט.

יש לכם מתכון בריא מנצח? תשלחו לנו ונפרסם